Madhuram Indisches Restaurant

Vorspeisen

Crispy Onion Pakoda (vegetarisch, 6-7 Stück)

frittierter Zwiebel-Snack aus Kichererbsenmehl und Gewürzmischung

9,90 €

Nalla Karam mit Knochen (extra scharf)

aus hausgemachtem Gewürzpulver

12,90 €

Hyd Chicken 65 (mittelscharf)

knusprig gebratenes würziges Hühnerfleisch in würziger Joghurtsauce

12,90 €

Madhuram Spezialitäten

Tomoto Dal (vegetarisch, mittelscharf)

gelbes Dal mit frischen Tomaten und Butter gekocht

13,90 €

Paneer Curry (vegetarisch, extra scharf)

hausgemachter Käse gekocht mit Zwiebeln, Tomatenmasala, Kräutern und Gewürzen

14,90 €

Gutti Vankaya (vegetarisch, mittelscharf)

mit Gewürzpulver gefüllte Auberginen gekocht in Sauce auf Erdnuss- und Tamarindenbasis

14,90 €

Egg Curry (extra scharf)

würziges cremiges Eier-Curry mit gekochtem Ei, Zwiebeln, Tomatenmasala, Kräutern und Gewürzen

14,90 €

Chicken Curry mit Knochen (extra scharf)

zartes Hühnchen in gewürzter Currysauce

14,90 €

Reis Spezialitäten

Sambar Rice (vegetarisch)

Sambar-Reis mit Dal, Sambar-Pulver und gemischtem Gemüse

10,90 €

Veg Pulav

Pulao Rezept ist ein Eintopf Reisgericht mit Reis, Gewürzen, Gemüse und Kräutern

12,90 €

Namaste Chicken Dum Biryani mit Knochen (extra scharf)

Basmatireis gekocht mit Hähnchenschenkel und Gewürzen

14,90 €

Bagarareis Hyd Chicken 65 (mittelscharf)

mit ganzen Gewürzen, Minze und Korianderblättern

14,90 €

Curry Spezialitäten

Chicken Masala

zartes Hühnerfleisch in Masalasauce

14,90 €

Paneer Masala

hausgemachter Käse in Masalasauce

14,90 €

Chana Masala

Kichererbsen in Currysauce mit frischen Tomaten und Ingwer

14,90 €

Paneer Butter Masala

hausgemachter Käse in Buttersauce

14,90 €

Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch in Buttersauce

14,90 €

Dal Palak

gelbes Dal in cremigem Spinat gekocht

14,90 €

Palak Paneer

kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

14,90 €

Chicken Palak

Hühnerfleisch mit Spinat in Masalasauce

14,90 €

Beilagen

Idly Sambar (vegetarisch)

weicher gedämpfter Kuchen aus fermentiertem Reis- und Linsenteig getränkt in mildem und würzigem Sambar

10,90 €

Vada Sambar (vegetarisch)

Linsenfrikadellen getränkt in mildem und würzigem Sambar

11,90 €

Desserts

Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

5,50 €

Ravva Kesari

aus Grieß, Butter, Safran, Nüssen und Zucker

5,50 €

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